概述
欧洲过敏和临床免疫学会 (EAACI) 指南为管理 IgE 介导的食物过敏提供了建议，采用推荐、评估、制定和评价分级 (GRADE) 方法制定。在确认 IgE 介导的食物过敏诊断后，应避免过敏原并提出饮食建议（如果可能，在专业营养师的支持下），同时提供书面治疗计划，同时还应进行过敏症状识别教育，并开具包括使用自动注射器注射肾上腺素在内的药物处方。焦虑严重且需要应对策略的患者可能会从临床心理学家的支持中受益。作为免疫调节干预措施，建议使用奥马珠单抗治疗 1 岁以上儿童和成人的 IgE 介导的食物过敏；对于花生过敏的儿童和青少年，建议使用口服过敏原特异性免疫疗法，对于牛奶和鸡蛋过敏（牛奶和鸡蛋通常在 4 岁以后）则建议使用口服过敏原特异性免疫疗法。建议对花生过敏患者进行舌下和表皮免疫治疗，但目前还无法在护理点使用。未来迫切需要研究 IgE 介导的食物过敏的疾病改善疗法，并制定标准化、以患者为中心的治疗方案和治疗结果。
